《海鲜观察》的理论依据是,消费者对可持续海鲜的需求,加上企业利用其购买力的承诺,将推动渔业和水产养殖走向更可持续的做法。
这项研究是为了测试这一理论,并确定在多大程度上,商业承诺是由消费者驱动的。
通过一项在线调查,调查了美国海产品供应链中的主要商业利益相关者,以确定:
- 在可持续海鲜行动方面采取的具体行动
- 他们采取这一行动的原因(即保护品牌,消费者对可持续海鲜的需求,其他)
- 关于海鲜可持续性的优先资源及其原因
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